Carrot coriander soup and tikka salmon with steamed vegetables
TM5 TM6

Carrot coriander soup and tikka salmon with steamed vegetables

4.2 (11 ratings)

Ingrediente

  • 450 g carrots, 150 g cut into slices (approx. |5 mm) and 300 g cut into chunks
  • 200 g broccoli florets
  • 4 fresh salmon fillets (150-180 g each)
  • ½ - 1 tsp salt, plus extra to taste
  • 2 pinches freshly ground black pepper
  • 4 tsp tikka paste
  • 50 g red lentils
  • ½ lemon, zest only
  • 2 cm fresh ginger, sliced
  • 100 g onions, cut into quarters
  • 1 garlic clove
  • 50 g butter, cut in pieces
    sau 50 g olive oil
  • 700 g water
  • 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
    sau 1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • 2 sprigs fresh coriander, plus some extra leaves to garnish
  • 100 g milk
  • 4 tsp cream, to garnish (opțional)

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2360 kJ / 564 kcal
Proteine
39.4 g
Carbohidrați
23 g
Grăsimi
35 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate