Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

4.7 14 ratings

Prep 20 min.

Total 1h

6 portions

Ingrediente

chicken legs, skin on
6
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
½ tsp
red pepper cut in pieces
180 g
tomatoes quartered
300 g
ground cumin
½ tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground cayenne pepper (opțional)
½ tsp
olive oil
40 g
garlic clove
2
cashew nuts
50 g
dried apricots thinly sliced
50 g
flaked almonds
50 g
raisins
50 g
onion
50 g
saffron (approx. 15 threads)
¼ tsp
water
1300 g
quinoa
150 g
green beans
300 g
frozen green beans

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1083.9 mg

Proteine 65.5 g

Calorii 4473.9 kJ / 1069.3 kcal

Grăsimi 71.3 g

Fibre 6.9 g

Grăsimi saturate 17.1 g

Carbohidrați 41.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Nourish Your Gut 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Menu: Vegetable Soup with Semolina Dumplings, BBQ Pulled Chicken with Bao & Baked Buns

1 h 15 min

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 min

Menu: Cod with Clams and Stuffed Sweet Potatoes; Chocolate Pears

No ratings

Menu: Pasta and Meatballs in Chorizo Sauce; Cinnamon Caramel Apples

1 h

Menu: Rice with Peppers and Prawns; Fruit Salad Papillote with Ice Cream

40 min

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 min

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 min

Turkey Tonnato with Warm Potato Salad

No ratings

Beef and Vegetables with Parmesan Yorkshire Puddings

1 h 35 min

Batch-Cooking: Warm Vegetable Salad; Tomato and Mushroom Spaghetti; Chicken with Rice and Pepper Sauce

1 h

Menu: Spaghetti with Hazelnut Sauce and Ham Wraps with Vegetables

1 h

Meatballs and Potatoes with Almond Sauce

1 h

Afișare toate