Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 tbsp long-grain white rice
- 2 tsp black peppercorns
- 5 - 15 dried chilies, stems removed, to taste
- 6 cardamom pods
- 1 oz fresh galangal (Thai ginger), thinly sliced
- 1 fresh lemongrass, thinly sliced (see Tip)
- 3 ½ oz shallots, cut into pieces (approx. 2 large shallots)
- 1 oz shrimp paste
- 5 fresh kaffir lime leaves, midrib removed
- 36 oz water, divided
- 16 oz sirloin steak, thinly sliced (approx. 2 in. x ¼ in.)
- 9 oz Thai eggplants, stems removed, quartered (approx. 7 eggplants)
- 6 oz fresh mixed mushrooms, e.g. straw, cremini, white button, cut into pieces if too large
- 2 oz fish sauce
-
¼
tsp palm sugar
sau ¼ tsp sugar - 2 fresh red Thai chilies, thinly sliced
-
4 - 5
sprigs fresh holy basil
sau 4 - 5 sprigs fresh Thai basil
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1226 kJ / 293 kcal
- Proteine
- 40 g
- Carbohidrați
- 16 g
- Grăsimi
- 8 g
- Fibre
- 4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBeef Empanadas
1ωρ. 10 λεπτ.
Tomato Basil Chicken Fettuccine
1 Std.
Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas
1ωρ. 10 λεπτ.
Pollo Pibil
1h 30min
Golden Spiced Turkey Kefta
30min
Chimichurri Steak Pita Sandwich
40 Min
Meatballs with Tomato Sauce
45 Min
Beef Stroganoff
40 Min
Turkey Taco Meat Filling
35min
Maple Glazed Chicken with Acorn Squash and Rice
1ωρ. 10 λεπτ.
Perfect Roast Turkey and Gravy (Bill Yosses)
55h
Chicken Parmesan
1ωρ. 10 λεπτ.