Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse

Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse

4.0 689 evaluare

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 Portionen

Ingrediente

Parmesan in Stücken
30 g
Rote Bete, gekocht in Stücken
500 g
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Schalotten
2
Öl
20 g
Risottoreis
250 g
Weißwein
150 g
Butter
20 g
Salz nach Geschmack
Ziegenkäse
80 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 12 g

Calorii 1927 kJ / 461 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 4.1 g

Carbohidrați 58 g

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