Dispozitive și accesorii
Tex-Mex Jacket Potatoes
Prep 5 min.
Total 9h 25 min.
4 portions
Ingrediente
Potatoes
-
baking potatoes large2
Cashew Cream
-
cashew nuts soaked overnight, then drained200 g
-
water125 g
-
freshly squeezed lemon juice20 g
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper¾ tsp
Guacamole
-
fresh coriander leaves only5 sprigs
-
onions quartered100 g
-
fresh jalapeño chillies halved, deseeded2
-
ripe avocados quartered (approx. 250 g)2
-
freshly squeezed lemon juice15 g
-
fine sea salt1 tsp
Bean Chilli
-
garlic cloves2
-
olive oil plus extra for drizzling20 g
-
tinned chopped tomatoes150 g
-
tomato purée20 g
-
tinned black beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)240 g
-
cider vinegar1 Tbsp
-
smoked paprika2 tsp
-
fine sea salt½ tsp
-
ground black pepper½ tsp
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
20 g
Calorii
2965 kJ /
712 kcal
Grăsimi
45 g
Carbohidrați
49 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Simply Tex-Mex
12 rețete
Regatul Unit și Irlanda
Regatul Unit și Irlanda
Vegan Comfort Food
9 rețete
Regatul Unit și Irlanda
Regatul Unit și Irlanda
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toateBaby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters
20 min.
Tuna and Spring Onion Quiche
2h
Coconut Dhal
20 min.
Creamy Mushroom Truffle Soup
50 min.
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 min.
BBQ Jackfruit Burritos
45 min.
Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado
30 min.
Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart
1h 50 min.
Polenta with Ratatouille
1h 20 min.
Chickpea, Squash and Kale Stew
45 min.
Roasted Cauliflower Soup with Chilli and Garlic Oil
1h 20 min.
Kale Pesto Pasta Salad
50 min.