Tex-Mex Jacket Potatoes

Tex-Mex Jacket Potatoes

4.5 52 evaluări

Prep 5 min.

Total 9h 25 min.

4 portions

Ingrediente

Potatoes

baking potatoes large
2

Cashew Cream

cashew nuts soaked overnight, then drained
200 g
water
125 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¾ tsp

Guacamole

fresh coriander leaves only
5 sprigs
onions quartered
100 g
fresh jalapeño chillies halved, deseeded
2
ripe avocados quartered (approx. 250 g)
2
freshly squeezed lemon juice
15 g
fine sea salt
1 tsp

Bean Chilli

garlic cloves
2
olive oil plus extra for drizzling
20 g
tinned chopped tomatoes
150 g
tomato purée
20 g
tinned black beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
cider vinegar
1 Tbsp
smoked paprika
2 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 20 g

Calorii 2965 kJ / 712 kcal

Grăsimi 45 g

Carbohidrați 49 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simply Tex-Mex 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Vegan Comfort Food 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1 Std. 25 Min

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

30 Min

Spinach, Tomato And Cheese Lasagne

2 Std. 45 Min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30 Min

Dal Makhani

9 Std. 30 Min

Palak Paneer

45 Min

Vegan Supreme Pizza

9 Std. 40 Min

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 Min

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1 Std. 5 Min

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 Min

Tomato Kasoundi

2 Std.

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1 Std. 30 Min

Afișare toate