Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
Prep 15 min.
Total 1h 30 min.
4 portions
Ingrediente
La purée de potimarron
-
de chair de potimarron coupée en morceaux200 g
-
de jus d'orange50 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
La purée avocat-raifort
-
avocat coupé en morceaux1
-
de raifort coupé en morceaux100 g
L'œuf basse température
-
d'eau1750 g
-
œufs4
-
de sel1 c. à café
Le dressage
-
2 c. à café de noisettes, grossièrement concasséesde grué de cacao (opțional)2 c. à café
-
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
186.5 kcal /
775.8 kJ
Proteine
9.8 g
Grăsimi
13 g
Carbohidrați
15.5 g
Fibre
4.2 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états !
9 rețete
Franța
Franța
