Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 50 g de carotte, coupée en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'échalote
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 350 g de crevettes cuites, non décortiquées, de taille moyenne
- 600 g d'eau
- 2 c. à café de fumet de poisson
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de farine
-
18
noix de saint-jacques, de belle taille
sau 24 noix de saint-jacques, de petite taille
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 779 kJ / 185 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carbohidrați
- 8 g
- Grăsimi
- 7 g
- Fibre
- 1 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTorrijas salées à la sauce tonnato
40min
Empañadas
2u. 15min
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1sa 20 dk
Rillettes de sardine à la coriandre
5min
Verrine aux trois poivrons
55 dk
Mousses de betterave en deux façons
15 min
Pâté en croûte à la châtaigne
13 Std. 30 Min
Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges
4 godz. 30 min
Cake aux olives, jambon et pruneaux
1sa 20 dk
Bûche salée au saumon
3 Std.
Gougères
40min
Crème d'avocat coco et citron vert
20min