Si l’œuf est un basique en cuisine, nos chefs partenaires du cercle "Signatures & Talents" Thermomix® en font tout un plat ! Confit, crémeux, ou roulé, l’œuf se met dans tous ses états pour une cuisine créative de haute volée !
Œufs ananas - Christophe Aribert
40 min.
L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin
1h
Œuf "sur la paille" aux asperges - mouillettes de chorizo - Laurent Clément
1h
Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier
35 min.
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
1h 15 min.
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1h 15 min.
Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert
14h 15 min.
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
1h 30 min.
Œuf et citron dans tous leurs états - Richard Toix
4h
