Versiuni compatibile
Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Peri peri spice mix
- 1 tbsp sea salt
- ½ cinnamon quill
- 15 cardamom pods
- 2 tsp ground ginger
- 2 tbsp paprika
- 2 tbsp ground cayenne pepper
- 1 tbsp dried chilli flakes (optional - see Tips)
- 2 tbsp garlic powder
- 2 tbsp dried oregano
Sweet potato fries
- 1 tbsp oil
- 2 - 3 sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
Coriander yoghurt sauce
- 40 g fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
- 10 g fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
- 1 lime, zested, no white pith and juiced
- 170 g Greek-style natural yoghurt
- 2 tsp honey
- ¼ tsp salt
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 945.3 kJ / 225 kcal
- Proteine
- 7.1 g
- Carbohidrați
- 32.3 g
- Grăsimi
- 5.9 g
- Grăsimi saturate
- 0.8 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodiu
- 412.2 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateWarm cabbage dish
15min
Creamy potato mash
Keine Bewertungen
Sweet potato frittata with coriander chilli sauce
1h 35min
Polenta
25 min
Garlic and sage mash
30 dk
Smashed roasted potatoes with rosemary salt
25 Std. 30 Min
Carrot and swede mash
25 min
Silky sweet potato mash
25 min
Tarka dal
30 dk
Mashed potatoes for two
30 dk
Sautéed eggplant (300 g)
25 min
Prawn saganaki with feta
35 min