Sari la conținutul principal Căutare
Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce
4.3 38 evaluări
Prep 10 min.
Total 50 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Peri peri spice mix
  • sea salt
    1 tbsp
  • cinnamon quill
    ½
  • cardamom pod
    15
  • ground ginger
    2 tsp
  • paprika
    2 tbsp
  • ground cayenne pepper
    2 tbsp
  • dried chilli flakes (optional - see Tips)
    1 tbsp
  • garlic powder
    2 tbsp
  • dried oregano
    2 tbsp
Sweet potato fries
  • oil
    1 tbsp
  • sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
    2 - 3
Coriander yoghurt sauce
  • fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
    40 g
  • fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
    10 g
  • lime zested, no white pith and juiced
    1
  • Greek-style natural yoghurt
    170 g
  • honey
    2 tsp
  • salt
    ¼ tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 412.2 mg
Proteine 7.1 g
Calorii 945.3 kJ / 225 kcal
Grăsimi 5.9 g
Fibre 7.3 g
Grăsimi saturate 0.8 g
Carbohidrați 32.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eat Well 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mustard and cheddar mash

4.8(4)

30 Min

Warm sweet potato and chickpea salad

4.7(231)

45 Min

Jeera rice (Cumin rice)

4.8(63)

20 Min

Steamed eggs sunny side up

4.7(109)

15 Min

Savoury semolina

4.1(24)

15 Min

Nam Jim

4.8(23)

10 Min

Homemade miso soup

4.6(14)

55 Min

Almond biscotti

4.1(86)

1 Std. 10 Min

Rosemary and thyme polenta chips

4.4(66)

1 Std.

Wok-style curried vegetables

4.3(19)

35 Min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

4.3(51)

1 Std.

Warm wasabi potato salad

4.7(31)

30 Min

 Afișare toate