Celozrnný chléb z páry

Name: Celozrnný chléb z páry
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 plátků
Ingredients: 2 polévkové lžíce krupice (jakéhokoliv druhu pšenice); 1 polévková lžíce másla; 250 gramů špaldy, loupané; 1250 gramů vody; 20 gramů čerstvého droždí; 50 gramů hrubé mouky; 10 gramů balzamikového octa; 1 čajová lžička soli, jemné; 100 gramů slunečnicových semínek; hrubá mouka

4.8 (18 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 20 min.

Timp total 2h

Mărime porție 20 plátků

Ingrediente

2 polévkové lžíce krupice (jakéhokoliv druhu pšenice), na vysypání
sau 2 polévkové lžíce ovesných vloček, na vysypání
1 polévková lžíce másla, na vymazání
250 gramů špaldy, loupané
sau 250 gramů pšenice, celých zrn
1250 gramů vody
10 gramů melasy z cukrové třtiny (opțional)
sau 10 gramů medu (opțional)
20 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
sau 2 čajové lžičky instantního droždí, rozdrobeného
50 gramů hrubé mouky
10 gramů balzamikového octa
1 čajová lžička soli, jemné
100 gramů slunečnicových semínek
sau 60 - 80 gramů směsi semínek
hrubá mouka, plus extra pro vysypání

Valori nutritive: per 1 krajíc / plátek
Calorii: 409 kJ / 98 kcal
Proteine: 4 g
Carbohidrați: 12 g
Grăsimi: 4 g
Fibre: 2.1 g