Versiuni compatibile
Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Les pommes
- 4 pommes Golden, coupées en 8 quartiers
- 50 g de sucre en poudre
- 4 confiseries au caramel, type Carambar et préalablement congelés
La pâte à crumble
- 80 g de farine de blé
- 40 g de cassonade
- 60 g de beurre demi-sel
Le poulet aux gnocchis et champignons
- 300 g de gnocchi
- 400 g d'aiguillettes de poulet, sans peau et coupées en deux dans la longueur
- 300 g de champignons de Paris frais frais, émincés
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de crème liquide 35% m.g.
- 15 g de moutarde
Le velouté
- 300 g de chair de courge butternut, détaillée en cubes (2 cm)
- 300 g de carottes, détaillées en cubes
- 1 cube de bouillon de légumes
- 800 g d'eau
- 1 c. à café de cumin en poudre
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1619 kJ / 387 kcal
- Proteine
- 32.3 g
- Carbohidrați
- 76.3 g
- Grăsimi
- 31 g
- Fibre
- 11.3 g
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