Insalata di orzo con verdure (vegan)

Insalata di orzo con verdure (vegan)

4.4 133 evaluare
Prep 15 min.
Total 55 min.
4 porzioni

Ingrediente

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
  • 150 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
  • 5 pomodorini Pachino IGP in quarti
  • 2 pizzichi di sale + q.b.
  • 900 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 200 g di orzo perlato (cottura 15 minuti), sciacquato
  • 100 g di piselli freschi sgranati

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 0 mg
Proteine 8.7 g
Calorii 1509.9 kJ / 360.9 kcal
Grăsimi 16.3 g
Fibre 12 g
Grăsimi saturate 0 g
Carbohidrați 47.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate