Polpette di melanzane, zucchine e carote

Polpette di melanzane, zucchine e carote

4.4 918 ratings

Prep 15 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
40 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio senza anima
200 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
200 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale + q.b.
250 g di pangrattato + q.b.
40 g di pecorino grattugiato
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
4 uova
olio per frittura

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 21.8 g

Calorii 3242 kJ / 775 kcal

Grăsimi 52.9 g

Fibre 3.7 g

Carbohidrați 56.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Carote veg 5 rețete
Italia

Il meglio del mese marzo 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Polpette di peperoni

1h

Millefoglie vegetariana

1h 30 min.

Lasagna di zucchine al pesto

50 min.

Frittata nel panino

30 min.

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1h

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

1h

Focaccia floreale (senza glutine)

1h 45 min.

Minestra di cereali e verdure invernali

50 min.

Involtini di melanzane con sugo alle verdure

1h

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1h 40 min.

Terrina di verdure e uova

3h 20 min.

Insalata di farro e vongole in vasetto

1h

Afișare toate