Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Strüdel salato di zucca e ricotta
Prep 30 min.
Total 2h
8 fette
Ingrediente
-
500 g di acqua
-
600 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm circa)
Impasto
-
250 g di farina tipo 00
-
170 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
-
50 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
-
100 g di gorgonzola piccante a cubetti
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 fetta
Sodiu
0 mg
Proteine
13.9 g
Calorii
1130 kJ /
270 kcal
Grăsimi
11.8 g
Fibre
0.7 g
Grăsimi saturate
0 g
Carbohidrați
28.8 g
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La ricotta
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Italia
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