Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Tortelli di patate e ricotta
Prep 35 min.
Total 1h 20 min.
30 pezzi
Ingrediente
Pasta fresca
-
500 g di farina tipo 00
-
4 uova
-
5 g olio extravergine di oliva
Ripieno
-
800 g di acqua
-
400 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
50 g di pecorino a pezzi
-
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
-
250 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
-
100 g di robiola
-
5 g di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
farina q.b.
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 pezzo
Proteine
46.5 g
Calorii
4184 kJ /
1000 kcal
Grăsimi
41.3 g
Carbohidrați
110.6 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Bontà ripiene
10 rețete
Italia
Italia
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Pasta al forno con cavolfiori e scamorza
1h 15 min.
Linguine al nero di seppia
45 min.
Maccheroni al forno con sugo e polpettine
1h 30 min.
Risotto Castelmagno e nocciole
30 min.
Risotto allo champagne con lardo di Colonnata
40 min.
Trofie pesto di pistacchi e arancia
20 min.
Crespelle ai funghi
1h 30 min.
Gnocchi di cavolfiore (vegan)
1h
Strangolapreti alla trentina
4h
Cappelletti reggiani
2h
Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate
8h
Fusilli alla curcuma e pancetta
30 min.