Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

4.3 126 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

Gnocchi

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
150 g di polpa di zucca cotta a pezzi (vedere consigli)
400 g di latte intero
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
10 g di burro + q.b.
160 g di semolino di grano
1 tuorlo

Salsa al Gorgonzola

70 g di latte intero

70 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g di Gorgonzola a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 16.9 g

Calorii 1686 kJ / 403 kcal

Grăsimi 20.4 g

Fibre 1.4 g

Carbohidrați 37.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Alla romana 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1h 25 min.

Rose di pasta ripiene

2h

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2h 40 min.

Riso basmati mango e gamberi

45 min.

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40 min.

Orzotto rosa alla barbabietola

50 min.

Penne di farro con pesce spada

40 min.

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2h 5 min.

Gnocchi con la "fioreta"

30 min.

Gnocchi bicolore

2h

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

1h 30 min.

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

40 min.

Afișare toate