G´schwindes Kürbisrisotto

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Prep 10 min.
Total 25 min.
2 Portionen

Ingrediente

  • Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    60 g
  • Hokkaidokürbis in Stücken
    250 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 - 100 g
  • Risottoreis Arborio
    125 g
  • Weißwein
    90 g
  • Wasser
    280 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ¼ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht nach Geschmack
    2 - 3 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Butter in Stücken
    20 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 429 mg
Proteine 17 g
Calorii 2165 kJ / 517 kcal
Grăsimi 16 g
Fibre 4.4 g
Grăsimi saturate 10 g
Carbohidrați 69 g

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