Beef, Ale and Dumpling Stew
TM6 TM5

Beef, Ale and Dumpling Stew

4.4 (164 evaluări)

Ingrediente

Dumplings

  • 50 g Cheddar cheese, cut in pieces
  • 4 sprigs fresh parsley, leaves only
  • 140 g plain flour
  • 20 g butter
  • 1 tsp baking powder
  • ¼ tsp fine sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 40 g milk
  • 1 medium egg

Stew

  • 70 g plain flour
  • ¾ tsp fine sea salt
  • ¾ tsp ground black pepper
  • 800 g stewing steak, cut in pieces (5 cm)
  • 45 g olive oil
  • 150 g onions, quartered
  • 1 beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
    sau 1 tsp beef stock paste, homemade
  • 1 dried bay leaf
  • 4 sprigs fresh thyme, leaves only
  • 500 g water
  • 500 g ale
  • 150 g button mushrooms, quartered
  • 100 g carrots, sliced (5 mm)
  • fresh parsley, leaves only, for garnishing (opțional)

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2994 kJ / 716 kcal
Proteine
56.5 g
Carbohidrați
51.5 g
Grăsimi
31.5 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate