Carrilleras de ternera estofadas

Carrilleras de ternera estofadas

4.2 232 evaluări

Prep 10 min.

Total 9h

6 raciones

Ingrediente

6 carrilleras de ternera (aprox. 1500 g)
1 cabeza de ajos entera
1 hoja de laurel seca
10 granos de pimienta negra
3 clavos enteros
1 ramita de tomillo fresco
1 palo de canela pequeño partido por la mitad
1 cucharadita de sal
150 g de zanahorias en rodajas
150 g de cebolla en trozos
80 g de puerro en rodajas
500 g de vino tinto (Rioja o Ribera)
70 g de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de carne

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 51.2 g

Calorii 2018 kJ / 483 kcal

Grăsimi 27.45 g

Fibre 1.52 g

Carbohidrați 4.57 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Estofados 16 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1u. 10min

Entraña de ternera con chimichurri

30min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30min

Pollo en salsa oriental con Bimi y espinacas

2u. 50min

Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta

3u. 30min

Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne

1u. 40min

Aguja de cerdo con piña y naranja

2u.

Solomillo con sobrasada y miel

50min

Pollo a la pizzaiola

50min

Cocido francés (Pot-au-feu)

1u. 15min

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40min

Afișare toate