Carrilleras de ternera estofadas

Carrilleras de ternera estofadas

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Prep 10 min.

Total 9h

6 raciones

Ingrediente

carrilleras de ternera (aprox. 1500 g)
6
cabeza de ajos entera
1
hoja de laurel seca
1
granos de pimienta negra
10
clavos enteros
3
de tomillo fresco
1 ramita
palo de canela pequeño partido por la mitad
1
de sal
1 cucharadita
de zanahorias en rodajas
150 g
de cebolla en trozos
150 g
de puerro en rodajas
80 g
de vino tinto (Rioja o Ribera)
500 g
de aceite de oliva
70 g
pastilla de caldo de carne
1

Valori nutritive per 1 ración

Calorii 483 kcal / 2018 kJ

Proteine 51.2 g

Grăsimi 27.45 g

Carbohidrați 4.57 g

Fibre 1.52 g

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