Sari la conținutul principal Căutare
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
4.6 58 evaluări
Prep 10 min.
Total 40 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 800 g de panais coupés en morceaux
  • 100 g de fenouil coupé en morceaux
  • 400 g d'eau
  • 1 étoile de badiane
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 100 - 150 g de lait à ajuster en fonction de la consistance souhaitée
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 12 noix de saint-jacques
  • 20 g de pastis
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 13.3 g
Calorii 1626 kJ / 390 kcal
Grăsimi 18.8 g
Fibre 7.3 g
Carbohidrați 38.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Autour des st-jacques 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

4.1(166)

30 min.

Saumon et riz aux champignons

4.3(118)

30 min.

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

4.1(12)

1h

Tajine de dorade à la chermoula

4.2(13)

40 min.

Papillote de poisson au citron, carottes et riz

4.1(52)

40 min.

Croquettes de poisson et purée maison

4.3(31)

1h 20 min.

Croquettes de morue, sauce chien

4.3(16)

24h

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(33)

3h 20 min.

Crevettes à la chermoula

4.6(418)

40 min.

Brandade de sardine

4.2(54)

35 min.

Saumon à l'orange et couscous de brocoli

4.8(73)

35 min.

Saumon teriyaki sous-vide

4.4(94)

1h 20 min.

 Afișare toate