Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Bagel saumon fumé et concombre
Prep 20 min.
Total 1h 15 min.
6 portions
Ingrediente
Le bagel
-
300 g d'eau
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15 g de levure boulangère fraîche
-
115 g de sucre en poudre
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600 g de farine de blé aux céréales et un peu pour le plan de travail
-
2 c. à café bombée de sel
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1 c. à soupe de bicarbonate de sodium
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1500 g d'eau et un peu pour la cuisson
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1 œuf
La crème aux herbes
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8 brins de coriandre fraîche équeutés
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10 feuilles de menthe fraîche
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10 feuilles de basilic frais
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10 g de jus de citron
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
300 g de fromage à tartiner type St Môret
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le montage
-
200 g de concombre émincé en fines rondelles
-
6 tranches de saumon fumé
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
20 g
Calorii
1143 kJ /
273 kcal
Grăsimi
17.8 g
Fibre
3 g
Carbohidrați
93 g
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