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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud
Prep 25 min.
Total 35 min.
4 Portionen
Ingrediente
-
Erdäpfel rosa (z.B. double fun), geschält, in Würfeln (0,8 cm)250 g
-
Butter45 g
-
Salz1 TL
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Fischfond200 g
-
Weißwein50 g
-
Kabeljaufilets ohne Haut und Gräten400 g
-
Olivenöl2 EL
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt1
-
Äpfel, Sorte Granny Smith geschält, in Würfeln (0,8 cm)150 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
-
Liebstöckel, frisch gehackt1 EL
-
Muskat, gemahlen1 Prise
-
Piment, gemahlen1 Prise
-
Pecannüsse zum Dekorieren
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
20 g
Calorii
1303 kJ /
311 kcal
Grăsimi
18 g
Fibre
3 g
Carbohidrați
15 g
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