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Soupe des hortillons

Soupe des hortillons
4.6 8 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h 15 min.
6 portions
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Ingrediente

  • 100 g de beurre demi-sel
  • 200 g de chou nouveau, coupé en morceaux
  • 200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
  • 1500 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 170 g de pommes de terre épluchées et coupées en deux (4 petites env.)
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 laitue pommée le coeur seulement, ciselé (300 g env.)
  • 160 g d'oseille ciselée
  • 200 g de petits pois frais écossés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 4.5 g
Calorii 841 kJ / 203 kcal
Grăsimi 14.5 g
Fibre 6.2 g
Carbohidrați 11 g

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Franța

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