Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée
TM6 TM5

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

4.5 (13 ratings)

Ingrediente

Stroganoff

  • 150 g onions, quartered
  • 1 garlic clove
  • 30 g olive oil
  • 250 g carrots, sliced (2 mm)
  • 1 tsp fine sea salt
  • 1 pinch ground white pepper
  • 1 pinch ground nutmeg
  • 400 g tinned chopped tomatoes
  • 200 g fresh mushrooms, quartered
  • 500 g hearts of palm, tinned, drained, sliced (5 mm)
  • 200 g soya cream

Parnsip and Leek Purée

  • 250 g leeks, thinly sliced
  • 25 g butter
    sau 25 g margarine
  • 450 g rice milk
  • 1000 g parsnips, cut in pieces
  • 1 tsp fine sea salt
  • fresh parsley leaves, chopped, for garnish

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1050 kJ / 251 kcal
Proteine
6 g
Carbohidrați
22 g
Grăsimi
16 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate