Tortitas de salmón rellenas de queso y ensalada

Tortitas de salmón rellenas de queso y ensalada

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Prep 20 min.

Total 1h 5 min.

4 porciones

Ingrediente

Tortitas de salmón rellenas de queso

80 g de pan de caja blanco en trozos
15 g de aceite de oliva
50 g de mantequilla sin sal en trozos
350 g de papas peladas, en cubos (1 cm)
50 g de agua
1 ½ cdita de sal fina o al gusto
1 ¼ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
30 g de cebolla cambray sólo el bulbo, en trozos
350 g de filete de salmón fresco, sin espinas en trozos (3 cm)
80 g de queso Gruyère cortado en 8 piezas

Ensalada

120 g de mezcla de hojas baby para ensalada
100 g de jitomate cherry en mitades
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta recién molida
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharada de vinagre balsámico

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Proteine 27 g

Calorii 2197 kJ / 525 kcal

Grăsimi 34 g

Fibre 2.9 g

Carbohidrați 26 g

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