Polpettone vegetariano

Polpettone vegetariano

4.0 255 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

250 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaino colmo di maggiorana secca
1 cucchiaino colmo di origano secco
1 cucchiaino colmo di prezzemolo secco
1 spicchio di aglio senz'anima
80 g di cipolla bianca in quarti
50 g olio extravergine di oliva
300 g di patate pelate ed a pezzi (1-2 cm)
80 g di carota pelata e a rondelle
100 g di foglie di spinaci freschi lavate
200 g di melanzana a pezzi (1-2 cm)
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
2 uova
2 cucchiaini di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
700 g di acqua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 14.7 g

Calorii 1510 kJ / 361 kcal

Grăsimi 16.5 g

Fibre 4.4 g

Carbohidrați 40.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Polpettoni 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Polpette di peperoni

1h

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1h

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1h 40 min.

Polpette di gambi di bietole e pane raffermo

1h

Millefoglie vegetariana

1h 30 min.

Peperoni imbottiti alla napoletana

45 min.

Burger di zucchine

1h

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2h 20 min.

Medaglioni vegetariani

1h 10 min.

Frittata nel panino

30 min.

Rosso burger

1h 35 min.

Pasta alla barbabietola, feta e noci

40 min.

Afișare toate