Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)

Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)

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Prep 15 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

1700 g di acqua
200 g di taralli secchi
15 g olio extravergine di oliva
2 cucchiaino colmo di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 mazzetto di maggiorana fresca le foglioline lavate e asciugate
320 g di spaghetti
2 filetti di branzino (300 g circa cad.) a dadini (1 cm)
125 g di latte di cocco
2 lime solo la scorza grattugiata (preferifiblmente biologici)
1 cucchiaio di polline

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 38 g

Calorii 2715 kJ / 649 kcal

Grăsimi 16 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 94 g

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