Versiuni compatibile
Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Tapenade
- 1 diente de ajo
- 120 g de aceitunas negras deshuesadas
- 30 g de alcaparras
- 5 g de jugo de limón amarillo
- 2 filetes de anchoa en salmuera enjuagados para remover la sal
- 1 ramita de tomillo fresco, sólo las hojas
- 1 pizca de sal
- 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida, al gusto
- 30 g de aceite de oliva
Relleno
- 2 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas de romero, sólo las hojas, al gusto
- 1 limón amarillo, en cuartos
- 1 cucharadita rasa de sal
- ¼ cdita de pimienta negra molida
Armado de pollo
- 1200 - 1500 g de pollo, entero, sin visceras
- sal, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- paprika picante, al gusto
- 200 g de caldo de pollo
- 1400 g de papas harinosas
Puré de papas
- 300 g de cebolla, en mitades
- 15 g de aceite de oliva
- 20 g de mantequilla sin sal
- 20 g de caramelo líquido
-
½
cdita de concentrado de caldo de res
sau ½ cdita cubo de caldo de carne, desmoronado - 1 cdita de sal
- 350 g de leche
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 3629.6 kJ / 867.5 kcal
- Proteine
- 50.9 g
- Carbohidrați
- 55.2 g
- Grăsimi
- 49.4 g
- Grăsimi saturate
- 14.1 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodiu
- 1413.9 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePollo tika masala
6 godz. 40 min
Pollo en salsa verde con nopales
40 min
Mongolian beef
1 godz. 20 min
Cerdo entomatado
50 Min
Filete a la pimienta
20min
Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle
1 Std.
Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje
45 min
Tostadas de picadillo
1 Std. 10 Min
Calabacitas rellenas al vapor
40 min
Carnitas
50 Min
Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)
35 min
Tacos de lechuga
1 Std.