Tom Yam

Tom Yam

3.9 26 evaluări

Prep 15 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

2 gousses d'ail
60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de galanga

20 g gingembres frais
1 piment œil d'oiseau, frais épépiné
5 feuilles de kaffir frais
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g de sucre en poudre
2 tiges de citronnelle fraîche coupées en tronçons
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
10 g de jus de citron vert
½ c. à café de sel
1300 g d'eau
600 g de crevettes cuites, décortiquées (réserver les carapaces et les têtes)
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 34.3 g

Calorii 782 kJ / 184 kcal

Grăsimi 1.3 g

Fibre 1.3 g

Carbohidrați 8.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Escapade Thaïlande 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min.

Soupe de melon vanillée à la menthe

5min.

Velouté d'épinards au chèvre

35min.

Velouté d'aubergine

45min.

Soupe froide au curry rouge

10min.

Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson

15min.

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1hod.

Potage de carottes aux fanes

40min.

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24hod.

Velouté d'asperge

30min.

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3hod. 10min.

Soupe au chou

45min.

Afișare toate