Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 gousses d'ail
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
-
20
g de galanga
sau 20 g de gingembre frais - 1 piment œil d'oiseau, frais, épépiné
- 5 feuilles de kaffir frais
- 30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 10 g de sucre en poudre
- 2 tiges de citronnelle fraîche, coupées en tronçons
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 10 g de jus de citron vert
- ½ c. à café de sel
- 1300 g d'eau
- 600 g de crevettes cuites, décortiquées (réserver les carapaces et les têtes)
- 1 bouquet de coriandre fraîche, ciselé
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 782 kJ / 184 kcal
- Proteine
- 34.3 g
- Carbohidrați
- 8.8 g
- Grăsimi
- 1.3 g
- Fibre
- 1.3 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Velouté de panais et pomme au curry
35min
Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic
1h
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 min.
Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
1h
Velouté frais d'amande "ajo blanco"
3h 10min
Soupe au chou
45min
Gaspacho de tomate à la framboise
15 Min
Chorba freekeh algérienne
1h
Soupe de lentilles turque (mercimek çorbasi)
30 min.
Lentilles à la Marocaine (Chorba 3dess)
1h 10 min.
Soupe mystère
40 min.
Bouillon d'asperge vitaminé
15 Min