Versiuni compatibile
Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Salmón con costra de almendras
- 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 150 g c/u)
- aceite de oliva para pincelar
- 40 g de aceite de oliva
- 30 g de zumo de limón
- 20 g de mostaza de Dijon
- 15 g de miel
- 2 dientes de ajo
- ½ cucharadita de sal
- 20 g de almendras crudas sin piel
- 50 g de pan en trozos
- 2 ramitas de perejil fresco
Pappardelle con espárragos
- 1200 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 300 g de pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)
- 250 g de espárragos verdes (en trozos de 2 cm)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 10 g de zumo de limón
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- 1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2647 kJ / 633 kcal
- Proteine
- 40 g
- Carbohidrați
- 36 g
- Grăsimi
- 36 g
- Fibre
- 3.6 g
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