Panzanella con mandorle e acciughe

Panzanella con mandorle e acciughe

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Prep 10 min.

Total 2h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

200 g di pane toscano a pezzi 2-3 cm (vedere varianti)
5 foglie di basilico fresche lavate
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
½ spicchio di aglio (opțional)
1 filetto di acciuga sott'olio
25 g di mandorle pelate
50 g di olio extravergine di oliva
130 g di acqua
20 g di aceto bianco
300 g di pomodoro cuore di bue
50 g di cipolla rossa di Tropea a fette (5 mm circa)
sale (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 7 g

Calorii 1414 kJ / 338 kcal

Grăsimi 19 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 37 g

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