Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

4.3 22 evaluări

Prep 40 min.

Total 2h

4 portions

Ingrediente

Pasta

extra virgin olive oil , plus extra for greasing
1 Tbsp
plain flour , plus extra for dusting
200 g
eggs
2

Ricotta, Mint and Spinach Layer

whole milk
1500 g
malt vinegar , white
40 g
lemon , zest only, no white pith, finely grated
½ - 1
fresh mint leaves , plus extra for garnishing
8
fresh spinach leaves
20 g
fine sea salt
1 pinch

Courgette, Garlic and Pea Layer

garlic clove
1
courgettes , cut in pieces
500 g
olive oil
40 g
frozen green peas
100 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
dry white wine
60 g
fresh thyme , leaves only
2 sprigs

Parmesan Béchamel

Parmesan cheese , crust removed and cut in cubes (3 cm)
80 g
whole milk
500 g
plain flour
50 g
unsalted butter , softened
30 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 3844 kJ / 915 kcal

Proteine 37.8 g

Carbohidrați 81.45 g

Grăsimi 47.7 g

Fibre 6.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Budget Friendly Italian 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pasta and Chickpea Salad

25 min

Tomato and Vegetable Quiche

1 godz. 45 min

Kale Pesto Pasta Salad

50 min

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15 min

No-rise Wholemeal Pizzas

40 min

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

1 godz. 35 min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1 godz.

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 min

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 min

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1 godz.

Vegetable Ramen

45 min

Black Bean and Avocado Wrap

15 min

Afișare toate