Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 butternut squash, halved lengthways
- 20 g olive oil, plus 1 Tbsp
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 1 sprig fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
- 600 g water
- 100 g quinoa
- 1 garlic clove
- 1 red onion, quartered (approx. 100 g)
- 1 celery stalk, cut in pieces (approx. 75 g)
- 1 carrot, cut in pieces (approx. 75 g)
- 1 sweetcorn cob, kernels only
- ½ tsp ground cumin
- 20 g currants
- 30 g toasted pine nuts
- 1 - 2 sprigs fresh coriander, leaves and stems, chopped
- 2 tsp Tamari sauce
- 2 Tbsp sunflower seeds, for sprinkling
- 70 g feta cheese, for crumbling
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1964 kJ / 467 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carbohidrați
- 46 g
- Grăsimi
- 23 g
- Fibre
- 12 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Quick Tomato and Basil Gnocchi
25 Min
Mushroom Bolognese with Courgette Noodles
50min
Pasta with Vegetable Ragout
45 min
Vegetable and Chickpea Tagine
50min
Nadan Mutta (Egg Curry)
50min
Vegetarian Chilli
35min
Root Vegetable Hotpot with Harissa
40 min
Vegan Bean Burgers
1 Std. 20 Min
Aubergine, Spinach & Lentil Curry
25 Min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30 min
Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
1 godz.
Slow-cooked Chickpea Stew
4 godz. 15 min