Stuffed Butternut Squash with Feta

Stuffed Butternut Squash with Feta

3.8 39 evaluare

Prep 20 min.

Total 1h 50 min.

4 portions

Ingrediente

butternut squash halved lengthways
1
olive oil
1 Tbsp
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
1 sprig
water
400 g
quinoa
200 g
garlic clove
1
red onion quartered (approx. 100 g)
1
celery stalk cut in pieces (approx. 75 g)
1
carrot cut in pieces (approx. 75 g)
1
sweetcorn cob kernels only
1
ground cumin
½ tsp
currants
20 g
toasted pine nuts
30 g
fresh coriander leaves and stems, chopped
1 - 2 sprigs
Tamari sauce
2 tsp
sunflower seeds for sprinkling
2 Tbsp
feta cheese for crumbling
70 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 13 g

Calorii 1964 kJ / 467 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 12 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simple Ideas 201 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Vegetarian Cooking 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry

30 min.

Lentil Curry (Dahl)

Lentil Curry (Dahl)

30 min.

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25 min.

Palak Paneer

Palak Paneer

45 min.

Green Goddess Quinoa Salad

Green Goddess Quinoa Salad

40 min.

Chick Pea Curry

Chick Pea Curry

35 min.

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30 min.

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1h 45 min.

Star Burgers

20h 5 min.

Kelp Noodles in Marinara Sauce

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 min.

Dill Stuffed Peppers

Dill Stuffed Peppers

5 min.

Butterbean and Feta Burgers

Butterbean and Feta Burgers

1h 30 min.

Afișare toate