Lentil and Pumpkin Pot Pies

Lentil and Pumpkin Pot Pies

4.8 58 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 25 min.

6 portions

Ingrediente

Rosemary Ice Puff Pastry

fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
1 sprig
ice cubes
90 g
unsalted butter frozen and cut in pieces
180 g
plain flour
200 g
fine sea salt
1 tsp

Pumpkin and Lentil Filling

unsalted butter for greasing
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
olive oil
40 g
carrot (approx. 250 g), thinly sliced into rounds
1
dried rosemary
¼ tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried fennel seeds
¼ tsp
red lentils rinsed and drained
150 g
water
460 g
vegetable stock paste (see Tips)
1 Tbsp
pumpkin cut into pieces (2 cm)
400 g
whole milk for brushing

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 11 g

Calorii 1812 kJ / 431 kcal

Grăsimi 22 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 42 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Cooking 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1 Std. 25 Min

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

30 Min

Spinach, Tomato And Cheese Lasagne

2 Std. 45 Min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30 Min

Dal Makhani

9 Std. 30 Min

Palak Paneer

45 Min

Vegan Supreme Pizza

9 Std. 40 Min

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 Min

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1 Std. 5 Min

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 Min

Tomato Kasoundi

2 Std.

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1 Std. 30 Min

Afișare toate