Lentil and Pumpkin Pot Pies

Lentil and Pumpkin Pot Pies

4.8 54 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 25 min.

6 portions

Ingrediente

Rosemary Ice Puff Pastry

fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
1 sprig
ice cubes
90 g
unsalted butter frozen and cut in pieces
180 g
plain flour
200 g
fine sea salt
1 tsp

Pumpkin and Lentil Filling

unsalted butter for greasing
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
olive oil
40 g
carrot (approx. 250 g), thinly sliced into rounds
1
dried rosemary
¼ tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried fennel seeds
¼ tsp
red lentils rinsed and drained
150 g
water
460 g
vegetable stock paste (see Tips)
1 Tbsp
pumpkin cut into pieces (2 cm)
400 g
whole milk for brushing

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 11 g

Calorii 1812 kJ / 431 kcal

Grăsimi 22 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 42 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Cooking 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna and Spring Onion Quiche

2h

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45 min.

Paneer Makhani

1h

Black Bean Quesadillas with Guacamole

25 min.

Tempeh Bolognaise

30 min.

Black Bean and Avocado Wrap

15 min.

Coconut and Spinach Dahl

50 min.

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 min.

Baby-friendly Potato, Spinach and Pea Curry with Chapatis

1h 25 min.

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45 min.

Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli

45 min.

Vegetarian Medallions

1h 10 min.

Afișare toate