Sari la conținutul principal Căutare
Vindaloo de cordero - India

Vindaloo de cordero - India
4.4 14 ratings
Prep 15 min.
Total 1h 40 min.
6 raciones
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 2 - 3 chiles secos (sin tallo ni semillas)
  • 3 ñoras (sin tallo ni semillas)
  • 1 cucharada de garam masala (ver receta básica)
  • 1 cucharadita de semillas de amapola
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
  • 6 dientes de ajo
  • 50 g de vinagre
  • 800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de aprox. 4 cm)
  • 70 g aceite de girasol
  • 400 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de pulpa de tamarindo
    3 ciruelas pasas sin hueso
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 400 g de agua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 26 g
Calorii 1566 kJ / 374 kcal
Grăsimi 27.3 g
Fibre 1.4 g
Carbohidrați 6.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Oriente 101 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cochinita pibil

4.1(166)

3 h 50 min

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4(34)

16 h

Rabillo de ternera al chimichurri

4.5(33)

2 h

Steak tartar con crackers de sésamo

4.0(3)

1 h 20 min

Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky

4.8(97)

1 h 10 min

Escalopines con salsa de mango

4.3(77)

40 min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4(23)

4 h 30 min

Galette de pollo, batata y champiñones

4.7(57)

2 h 10 min

Pan relleno de pollo al curry nyonya

4.9(10)

2 h 15 min

Bombones de morcilla con puré de manzana

4.3(84)

30 min

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

4.5(12)

1 h 45 min

Goulash picante con cerveza negra

4.9(31)

3 h 10 min

 Afișare toate