Vegan Burger

Vegan Burger

4.0 36 evaluare

Prep 20 min.

Total 5h

4 portions

Ingrediente

Bread

granulated sugar
15 g
strong white bread flour
350 g
water
140 g
dried instant yeast
½ tsp
5 g fresh yeast, , crumbled
fine sea salt
1 ½ tsp
oil , for greasing
1 tsp

Burger

water , plus 3 Tbsp
1200 g
fine sea salt , plus 1 pinch
1 ½ tsp
quinoa
100 g
linseeds
1 Tbsp
extra virgin olive oil , plus 1 Tbsp and extra for greasing
30 g
shallots
30 g
garlic clove
1
ground black pepper
1 pinch
tinned black beans , rinsed and drained (1 x 400 g tin)
200 g
breadcrumbs
10 g
halved walnuts
35 g
tomato purée
20 g
ground cumin
2 tsp
sweet smoked paprika
2 tsp
poppy seeds
2 - 3 tsp
black sesame seeds
preserved red pepper (opțional)
4 slices

Assembly

ketchup
4 Tbsp
curly endive
4 - 6
tomatoes
8 - 12 slices
avocado (opțional) , flesh only, sliced, or to taste
1
red onion (opțional) , sliced in rings, or to taste
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 3222 kJ / 770 kcal

Proteine 21.7 g

Carbohidrați 112 g

Grăsimi 29.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegan 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Beetroot and Halloumi Burgers

Beetroot and Halloumi Burgers

1h

Festive Nut Roast Wreath

Festive Nut Roast Wreath

2h

Puy Lentil Dip

Puy Lentil Dip

45 min.

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55 min.

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1h 30 min.

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15 min.

Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry

30 min.

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1h 15 min.

Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli

Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli

45 min.

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1h 20 min.

Dal Makhani

Dal Makhani

9h 30 min.

Vegan Bolognese

Vegan Bolognese

50 min.

Afișare toate