Vegan Burger

Vegan Burger

4.0 36 evaluări

Prep 20 min.

Total 5h

4 portions

Ingrediente

Bread

granulated sugar
15 g
strong white bread flour
350 g
water
140 g
dried instant yeast
½ tsp
5 g fresh yeast, , crumbled
fine sea salt
1 ½ tsp
oil , for greasing
1 tsp

Burger

water , plus 3 Tbsp
1200 g
fine sea salt , plus 1 pinch
1 ½ tsp
quinoa
100 g
linseeds
1 Tbsp
extra virgin olive oil , plus 1 Tbsp and extra for greasing
30 g
shallots
30 g
garlic clove
1
ground black pepper
1 pinch
tinned black beans , rinsed and drained (1 x 400 g tin)
200 g
breadcrumbs
10 g
halved walnuts
35 g
tomato purée
20 g
ground cumin
2 tsp
sweet smoked paprika
2 tsp
poppy seeds
2 - 3 tsp
black sesame seeds
preserved red pepper (opțional)
4 slices

Assembly

ketchup
4 Tbsp
curly endive
4 - 6
tomatoes
8 - 12 slices
avocado (opțional) , flesh only, sliced, or to taste
1
red onion (opțional) , sliced in rings, or to taste
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 3222 kJ / 770 kcal

Proteine 21.7 g

Carbohidrați 112 g

Grăsimi 29.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegan 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 min.

Chana Masala

45 min.

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 min.

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

50 min.

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30 min.

Dal Makhani

9h 30 min.

Star Burgers

20h 5 min.

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 min.

Dill Stuffed Peppers

5 min.

Vegetable Ramen

45 min.

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 min.

Tomato Soup with Burrata

35 min.

Afișare toate