Vadouvan spiced mini rolls

Vadouvan spiced mini rolls

5.0 8 ratings

Prep 30 min.

Total 2h 30 min.

20 portions

Ingrediente

Caramelised onions

red onion cut into quarters
200 g
olive oil
30 g
sea salt flakes
½ tsp
red wine vinegar
30 g
raw sugar
30 g

Vadouvan spice mix

fenugreek seeds
1 tsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
20
brown mustard seeds
1 tbsp
dried chilli flakes
2 tsp
sea salt flakes
1 tsp
black peppercorns
½ tsp

Bread rolls

water
280 g
dried instant yeast
1 tsp
sea salt flakes
½ tsp
baker's flour
500 g
olive oil
30 g

Assembly

olive oil for brushing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3.4 g

Calorii 577 kJ / 137 kcal

Grăsimi 4.2 g

Fibre 2.1 g

Carbohidrați 20.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Entertaining with Dani Valent 95 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cheat's Kaiser rolls

Cheat's Kaiser rolls

2 Std. 30 Min

Boston Bun

Boston Bun

2 Std. 45 Min

Brioche

Brioche

5 Std.

Home-style soda bread with spring onion

Home-style soda bread with spring onion

1 Std.

Buckwheat bread

Buckwheat bread

2 Std. 5 Min

Mick's ciabatta rolls

Mick's ciabatta rolls

21 Std. 20 Min

Roti (for two)

Roti (for two)

25 Min

Irish soda bread

Irish soda bread

45 Min

Green onion flatbreads

Green onion flatbreads

55 Min

Pumpkin and turmeric loaf

Pumpkin and turmeric loaf

1 Std. 50 Min

Chocolate and nut babka

Chocolate and nut babka

3 Std.

Gluten free sourdough bread

Gluten free sourdough bread

192 Std. 20 Min

Afișare toate