Vadouvan spiced mini rolls

Vadouvan spiced mini rolls

5.0 10 ratings

Prep 30 min.

Total 2h 30 min.

20 portions

Ingrediente

Caramelised onions

red onion cut into quarters
200 g
olive oil
30 g
sea salt flakes
½ tsp
red wine vinegar
30 g
raw sugar
30 g

Vadouvan spice mix

fenugreek seeds
1 tsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
20
brown mustard seeds
1 tbsp
dried chilli flakes
2 tsp
sea salt flakes
1 tsp
black peppercorns
½ tsp

Bread rolls

water
280 g
dried instant yeast
1 tsp
sea salt flakes
½ tsp
baker's flour
500 g
olive oil
30 g

Assembly

olive oil for brushing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3.4 g

Calorii 577 kJ / 137 kcal

Grăsimi 4.2 g

Fibre 2.1 g

Carbohidrați 20.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Entertaining with Dani Valent 95 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Artisan potato bread

2h 5 min.

Pan de Sal

2h 20 min.

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1h 45 min.

English muffins

3h 10 min.

Hamburger rolls

2h 20 min.

Cheat's sourdough

74h

Tiger rolls

2h 50 min.

Gluten free pita bread

1h 15 min.

Irish soda bread

45 min.

Gluten free loaves

2h 15 min.

Tangzhong milk bread

2h 45 min.

Gluten free sourdough bread

192h 20 min.

Afișare toate