Dispozitive și accesorii
Baba ghanoush
Prep 15 min.
Total 1h
1140 g
Ingrediente
-
eggplants (approx. 1000 g)2 - 4
-
lemon zested and juiced1
-
fresh flat-leaf parsley leaves only5 sprigs
-
garlic clove1
-
plain yoghurt100 g
-
tahini50 g
-
extra virgin olive oil30 g
-
salt to taste1 pinch
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1140 g
Sodiu
288.7 mg
Proteine
29.4 g
Calorii
4425.8 kJ /
1057.8 kcal
Grăsimi
63.4 g
Fibre
55.8 g
Grăsimi saturate
10.5 g
Carbohidrați
119 g