Semmelknödel mit Porree-Pilz-Ragout
TM6 TM5

Semmelknödel mit Porree-Pilz-Ragout

4.1 (981 evaluări)

Ingrediente

Semmelknödel

  • 2 Brötchen vom Vortag, mit Vollkornanteil (130 g), in Scheiben (1 cm)
  • 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 g Öl
  • 60 g fettarme Milch
  • 1 Ei
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat

Porree-Pilz-Ragout

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 g Öl
  • 500 g Wasser
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    sau ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 200 g frische Pilze, halbiert, ggf. geviertelt
  • 200 g Porree, in Ringen (1 cm)
  • 100 g Milch
  • 2 geh. TL Speisestärke (10 g)
  • ¾ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 3 Prisen Muskat

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
1785 kJ / 426 kcal
Proteine
19 g
Carbohidrați
44 g
Grăsimi
17 g
Fibre
11.7 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate