Gluten free fruit and nut loaf
TM6 TM5 TM31

Gluten free fruit and nut loaf

4.8 (18 ratings)

Ingrediente

  • 40 g polenta, plus extra for dusting
  • 150 g pecans
  • 120 g millet flour
  • 70 g gluten free flour mix (see Tips)
  • 60 g buckwheat flour, plus extra for dusting (see Tips)
  • 1 ½ tsp gluten free baking powder (see Tips)
  • ½ tsp bicarbonate of soda
  • 1 tsp caraway seeds
  • ½ tsp salt
  • 30 g dried cranberries
  • 120 g pitted dates, cut into halves
  • 100 g dried figs, cut into halves
  • 50 g dried apricots, cut into quarters
  • 330 g buttermilk
  • 1 tbsp honey
  • butter, to serve (optional)

Valori nutritive
per 1 slice
Calorii
1130.2 kJ / 269.1 kcal
Proteine
5.3 g
Carbohidrați
36 g
Grăsimi
10.7 g
Grăsimi saturate
1.3 g
Fibre
4.5 g
Sodiu
208.8 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate