Döppekooche

Name: Döppekooche
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Butter; 200 g Schinkenspeck, gewürfelt; 30 g Öl; 1500 g Kartoffeln; 2 Zwiebeln; 2 Eier; 2 TL Salz; ¾ TL Pfeffer; ¼ TL Muskat; 1 Brötchen

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Dificultate mediu

Timp de preparare 30 min.

Timp total 1h 30 min.

Mărime porție 6 Portionen

Ingrediente

Butter zum Einfetten
200 g Schinkenspeck, gewürfelt
sau 2 geräucherte Mettwürstchen, grob, in Scheiben (1 cm)
30 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
1500 g Kartoffeln, in Stücken
2 Zwiebeln, halbiert
2 Eier
2 TL Salz
¾ TL Pfeffer
¼ TL Muskat
1 Brötchen, in Wasser eingeweicht, ausgedrückt

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 1510 kJ / 361 kcal
Proteine: 15 g
Carbohidrați: 47 g
Grăsimi: 11 g
Fibre: 3.8 g