Baby Peas and Pancetta Risotto

Baby Peas and Pancetta Risotto

4.7 51 evaluări
Prep 10 min.
Total 30 min.
4 portions

Ingrediente

  • Parmesan cheese cut into pieces (1 in.)
    3 oz
  • shallots halved
    2 oz
  • olive oil plus extra to fry
    2 oz
  • frozen baby peas defrosted, divided
    7 oz
    7 oz frozen peas, defrosted, divided
  • dry white wine
    2 oz
  • arborio rice
    7 oz
  • chicken stock paste
    2 tsp
  • water
    16 oz
  • pancetta diced (¼ in.)
    5 ½ oz
    5 ½ oz ham, diced (¼ in.)
  • cream
    1 oz
    1 oz unsalted butter
  • ground black pepper to taste, plus extra to season
    ¼ tsp
  • fresh mint leaves chopped
    5 - 10
  • salt to season, to taste
    ⅛ tsp

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 651.9 mg
Proteine 19.1 g
Calorii 2616.8 kJ / 625.4 kcal
Grăsimi 36.8 g
Fibre 4.5 g
Grăsimi saturate 11.5 g
Carbohidrați 50.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate