Vegetable bake with goat's feta

Vegetable bake with goat's feta

4.2 139 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 30 min.

6 portions

Ingrediente

Lemon chilli dressing

lemon peel (1 x 5 cm), no white pith
4 pieces
long red chilli deseeded if preferred
1
fresh lemon thyme leaves only
3 sprigs
garlic clove
1
extra virgin olive oil
40 g
lemon juice
20 g

Vegetable bake

olive oil for greasing
Ruby Lou potatoes peeled and cut into very thin slices (see Tips)
1 - 2
garlic cloves
2
sweet potato cut into pieces (4-5 cm)
300 g
carrot cut into pieces (4-5 cm)
200 g
zucchini cut into pieces (4-5 cm)
100 g
cornflour
40 g
red onion cut into thin strips
80 g
red capsicum deseeded and cut into thin strips
80 g
egg
1
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh Swiss brown mushrooms cut into slices
150 g
fresh baby spinach leaves to serve
30 g
goat's milk feta crumbled, to serve
70 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 359.7 mg

Proteine 7.9 g

Calorii 1087.5 kJ / 258.8 kcal

Grăsimi 12.3 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 3.2 g

Carbohidrați 25.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Potatoes 16 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Vegetarian Kitchen 87 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13h 5 min.

Ham and cheese quinoa muffins

1h 30 min.

Apple and cinnamon muffins

35 min.

Bircher muesli

12h 10 min.

Cranberry and coconut toasted cereal

50 min.

Tropical smoothie bowl with raspberries and hemp seeds

15 min.

Kedgeree

45 min.

CADA (4 ingredient muesli)

10 min.

Green egg whites and ham omelette

35 min.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35 min.

Porridge

15 min.

Pink scramble

15 min.

Afișare toate