Vegetable bake with goat's feta

Vegetable bake with goat's feta

4.2 141 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 30 min.

6 portions

Ingrediente

Lemon chilli dressing

lemon peel (1 x 5 cm), no white pith
4 pieces
long red chilli deseeded if preferred
1
fresh lemon thyme leaves only
3 sprigs
garlic clove
1
extra virgin olive oil
40 g
lemon juice
20 g

Vegetable bake

olive oil for greasing
Ruby Lou potatoes peeled and cut into very thin slices (see Tips)
1 - 2
garlic cloves
2
sweet potato cut into pieces (4-5 cm)
300 g
carrot cut into pieces (4-5 cm)
200 g
zucchini cut into pieces (4-5 cm)
100 g
cornflour
40 g
red onion cut into thin strips
80 g
red capsicum deseeded and cut into thin strips
80 g
egg
1
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh Swiss brown mushrooms cut into slices
150 g
fresh baby spinach leaves to serve
30 g
goat's milk feta crumbled, to serve
70 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 359.7 mg

Proteine 7.9 g

Calorii 1087.5 kJ / 258.8 kcal

Grăsimi 12.3 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 3.2 g

Carbohidrați 25.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Potatoes 16 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Vegetarian Kitchen 87 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Austrian Kaiserschmarrn pancake

20min

Cashew and cacao smoothie (gut health)

5min

Semolina pancakes (Beghrir)

1h

High Protein Egg Bake

20min

Warming porridge (Skinnymixers)

15min

Baked spinach and feta mushrooms

35min

Coffee date muffins

35min

Poached Eggs

15min

Breakfast burritos

45min

Caprese omelette

30min

Egg and bacon breakfast baguettes

25min

Protein packed fluffy banana pancakes

30min

Afișare toate