Millefoglie di crêpes di grano saraceno

Millefoglie di crêpes di grano saraceno

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Prep 30 min.

Total 40 min.

8 porzioni

Ingrediente

Crêpes

400 g di farina di grano saraceno
1 uovo
2 cucchiaini di sale
300 g di latte
600 g di acqua
80 - 100 g di burro salato

80 - 100 g di burro

Farcitura

500 g olio di semi di girasole
2 tuorli
2 cucchiai di senape
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe bianco macinato
200 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
3 uova sode, sgusciate
3 avocadi pelati e a fettine sottili
50 g di insalata valeriana lavata e asciugata
3 pomodori a fettine sottili
160 g di tonno in scatola al naturale sgocciolato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 18.4 g

Calorii 4191 kJ / 1011 kcal

Grăsimi 86.8 g

Carbohidrați 38.5 g

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