Birria

Birria

3.6 14 evaluare
Prep 30 min.
Total 14h
8 porciones

Ingrediente

  • 2 chiles de árbol secos
  • 2 chiles pasilla , sin venas ni semillas
  • 3 chiles anchos , sin venas ni semillas
  • 5 dientes de ajo , asados
  • 5 pimientas gordas
  • 1 cdita de tomillo seco
  • 2 cditas de orégano
  • 1 cdita de mejorana
  • 10 g de jengibre , asado
  • 1 clavo de olor
  • 10 g de ajonjolí , tostado
  • 170 g de jugo de naranja
  • 250 g vinagre de manzana
  • 5 cditas de sal
  • 1500 g espaldilla de carnero , en trozos
  • 450 g de cebolla (300 g en trozos y 150 g asada)
  • 1800 g de agua
  • 180 g de jitomate , asado
  • de cilantro picado para acompañar
  • limones para acompañar

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porción

Calorii 1340 kJ / 319 kcal
Proteine 37 g
Carbohidrați 15 g
Grăsimi 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate