Dispozitive și accesorii
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Calamars farcis au chorizo
Prep 15 min.
Total 1h 10 min.
4 portions
Ingrediente
La farce
-
calamars (env. 600 g au total)8
-
de pignons de pin60 g
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
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de chorizo doux ou fort, épluché et coupé en tronçons100 g
-
de pain de mie blanc sans la croûte et coupé en morceaux100 g
-
de lait80 g
-
œuf1
-
de sucre en poudre1 c. à soupe rase
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
La sauce tomate
-
d'oignon jaune coupé en deux80 g
-
gousse d'ail1
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de courgettes coupées en tronçons200 g
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d'huile d'olive1 c. à soupe
-
de tomates concassées en conserve800 g
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de concentré de tomate40 g
-
de thym frais et un peu pour la finition5 brins
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feuille de laurier frais1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
616 kcal /
2567 kJ
Proteine
39 g
Grăsimi
36 g
Carbohidrați
34 g
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