Sari la conținutul principal Căutare
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
4.5 18 ratings
Prep 40 min.
Total 1h 30 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 4 brins de coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
  • 1 brin d'estragon frais
  • 1 brin de basilic frais
  • 60 g d'huile d'olive
  • 6 filets de bar (env. 900 g)
  • 2 oranges non traitées (zeste et jus)
  • 60 g d'échalotes
  • 500 g de crevettes cuites, non décortiquées
  • 1000 g d'eau
  • 1000 g de panais coupés en morceaux
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de mascarpone
  • 2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de farine de blé

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 75 g
Calorii 3575 kJ / 855 kcal
Grăsimi 39 g
Carbohidrați 51 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Best of Noël 24 rețete
Franța
Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

4.3(14)

35 min.

Papillotes de maquereau à la moutarde

4.3(53)

25 min.

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

4.1(48)

55 min.

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

4.1(169)

30 min.

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

4.5(45)

1h 30 min.

Merlan aux poivrons et au maïs

4.5(15)

50 min.

Gambas sautées au beurre persillé

4.9(28)

15 min.

Pétoncles marinières

4.1(15)

40 min.

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

4.4(223)

50 min.

Tourte saumon-oseille

4.8(82)

1h 15 min.

Curry vert de cabillaud

4.5(85)

50 min.

Burger scandinave

3.6(25)

4h 10 min.

 Afișare toate