Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

4.4 8 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

6 parts

Ingredients

750 g de filets de lieu noir sans peau en gros morceaux
3 œufs
75 g de farine de blé complet
3 g d'agar-agar
75 g d'huile d'olive
190 g de yaourt nature
1 ½ jus de citron
1 botte de ciboulette fraîche ciselée
½ c. à café de piment en poudre
1 ½ c. à café de sel et un peu pour la sauce
du poivre moulu
huile d'olive pour le moule
2 petits oignons coupés en quatre
3 gousses d'ail
600 g de tomates concassées en conserve
du sel
6 brins de basilic frais effeuillés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 889.7 mg

Protein 35.4 g

Calories 1667.1 kJ / 398.5 kcal

Fat 17.9 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 24.5 g

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