Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

4.5 2 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

Les tuiles au sésame

15 g d'eau
100 g de sucre en poudre
35 g de miel
20 g de graines de sésame
20 g de beurre

Le sorbet mangue-gingembre

35 g de sucre en poudre
5 g gingembres frais

1 g de gingembre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
270 g de mangues préalablement coupées en morceaux et congelées
1 blanc d'œuf

Les gambas

16 gambas
10 g d'huile d'olive

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 149.6 mg

Protein 5.5 g

Calories 1279.4 kJ / 305.8 kcal

Fat 9.6 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 52.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menus pour la fête des Mères 9 Recipes
France

Thermomix® et moi - n°13 Spécial glaces et sorbets 14 Recipes
France

You might also like...

Show all

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72 h

Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

72 h

Foie gras farci aux figues

Foie gras farci aux figues

24 h

Salade asiatique de carottes, canneberges et coriandre

Salade asiatique de carottes, canneberges et coriandre

10 min

Bûche salée au saumon

Bûche salée au saumon

3 h

Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

50 h

Miniburgers crevette avocat

Miniburgers crevette avocat

4 h

Cassolettes de saint-jacques

Cassolettes de saint-jacques

30 min

Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne

Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne

2 h 45 min

Verrine exotique

Verrine exotique

5 min

Pâté de lapin

Pâté de lapin

2 h 35 min

Bouchons en habits de fête

Bouchons en habits de fête

1 h 10 min

Show all