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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame
Prep. 30 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Ingredients
Les tuiles au sésame
-
15 g d'eau
-
100 g de sucre en poudre
-
35 g de miel
-
20 g de graines de sésame
-
20 g de beurre
Le sorbet mangue-gingembre
-
35 g de sucre en poudre
-
1 g de gingembre en poudre, à ajuster en fonction des goûts5 g gingembres frais
-
270 g de mangues préalablement coupées en morceaux et congelées
-
1 blanc d'œuf
Les gambas
-
16 gambas
-
10 g d'huile d'olive
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
149.6 mg
Protein
5.5 g
Calories
1279.4 kJ /
305.8 kcal
Fat
9.6 g
Fibre
1.7 g
Saturated Fat
3.4 g
Carbohydrates
52.8 g
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