Insalata speziata di patate, melone e speck

Insalata speziata di patate, melone e speck

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di acqua
650 g di patate pelate e a pezzi (4 cm)
350 g di polpa di melone giallo
55 g di olio extravergine di oliva
1 ½ cucchiaino di zenzero in polvere

1 pezzo di zenzero, radice fresca, pelata
3 - 4 rametti di timo fresco le foglioline
5 g di sale
150 g di speck a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1186.1 mg

Protein 13.4 g

Calories 1606 kJ / 384 kcal

Fat 22.2 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 34.6 g

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